Специален китайски черен чай Mao Feng

Черният чай е един от най-новите видове, които се произвеждат, за първи път е произведен в Китай, вероятно в отговор на европейските вкусове, в края на 1700-те или началото на 1800-те години.

Кимун Мао Фън се произвежда в окръг Qimen на провинция Anhui, Китай.Този чай е висок клас'Мао Фън'тип, който има класически ароматен профил Keemun, който е плодов и мек.

Keemun Mao Feng е един от по-известните и по-висок клас сортове черен чай Keemun.Твърди се, че е любимият чай на кралица Елизабет II.Мао Фън се отнася за вида чай и буквално означава'кожен връх'.Подобно на известния зелен чай Huang Shan Mao Feng, това се отнася за космите, открити на пъпките, когато се прибира.Тъй като Keemun Mao Feng се състои от пълни неначупени пъпки и млади нежни листа, той е много по-лек и по-сладък от другите видове черен чай Keemun.

Кимунмао фънима много интересна история.През 1875 г. правителствен служител от Анхуей посетил следващата провинция, която се наричала Фуджиан, и открил много интересен начин за приготвяне на черен чай.Когато се върнал в Анхуей, той разработил тази нова техника'd научих за правенето на черен чай в район, известен предимно с производството на зелени чайове.И разбира се след това чаят Keemun стана много, много популярен в Китай и в останалия свят.Сега се използва в чайове като основна смес (например, нашата фантастична на вкус Английска закуска), заедно с чайове Асам и други чайове от Шри Ланка.

Keemun е толкова качествен чай, особено този сорт Maofeng, който вие'наистина няма да получите никаква горчивина или неприятност при пиенето му.То'ще бъде абсолютна наслада. Това е чудесен чай за приемане самостоятелно или него'има достатъчно тяло, за да използва с малко мляко.

Черен чай ｜ Anhui ｜ Пълна ферментация ｜ Пролет и Лято