Дехидратиран плод от портокалова кора за инфузия

Портокаловите кори са богати на хранителни вещества като фибри, витамин С, източници на антиоксиданти и полифеноли.

Използвайте го за чай, напитки и декорация на коктейли.

Махмурлук: Смесете сол и портокалови кори в чаша вряла вода за около 20 минути.

След като изстине, трябва да изпиете цялата смес, за да намалите ефекта от махмурлука. Съхранявайте корите с кафявата си захар, за да не се сгъстяват и втвърдяват и да запазите влагата. Портокаловата кора се настъргва, изсушава и след това се смила на пясък което ще ви напомни за персийски десерти, целунати с вода от портокалов цвят.Прясната портокалова кора има своето място, но ако имате нужда от нещо с истински вкус, тогава тези гранули от портокалова кора са пътят, който трябва да вземете.

Използвана в традиционната китайска медицина в продължение на хиляди години, изсушената кора на Citrus x sinensis често се добавя към цялостни, многобилкови формулировки, като същевременно се използва и самостоятелно.Изсушената портокалова кора има концентриран портокалов вкус и е възхитителна в запарки, кулинарни ястия и като екстракт.Роден в Китай, сладкият портокал сега се култивира в топъл климат по целия свят.

Корите от всеки член на семейството на сладкия портокал са били използвани в традиционната китайска медицина поне от написването на Класиката на божествения стопанин от Materia Medica, написана през втори век пр.н.е.Малко известен факт е, че в кората на портокала има значително повече ензими, флавоноиди и фитонутриенти, отколкото в плода.Кората е мястото, където се натрупват всички основни компоненти и те могат да бъдат намерени в три основни части на кората;флаведо, албедо и маслени торбички.

Смята се, че сладкият портокал произхожда от Китай и оттук е бил култивиран в почти всяка страна по света, като по-голямата част от настоящото производство идва от Флорида, Калифорния и части от Средиземноморието.

Нарязаната кора традиционно се използва като чай, а кората на прах се използва за придаване на сладък, газиран вкус на напитките.Много козметични продукти изискват пилинг или в нарязана форма, или като прах.Лекият му вкус го прави лесен за добавяне в чаени смеси, а кората може да се използва и в конфитюри, желета, пържени ястия и много други кулинарни творения.