Органичен Long Jing BIO Certified Dragon Well

Нашият органичен лонг дзин е от нашата собствена БИО сертифицирана чаена плантация, органичното отглеждане на чай не използва химикали или пестициди или специалност за контрол на вредителите.Въпреки че външният вид на органичния лонг дзин не е достатъчно добър, но вкусът остава най-естественият и освежаващ аромат и вкус, най-важното е, че в листата няма никакви вредни остатъци, които да причинят вечната болест за човешките тела.

Обикновено дълго време при първата реколта, от края на март до началото на април, дава по-нежни издънки, по-голяма сладост, по-малко горчивина и свеж богат вкус.При варене чаят дава красива светложълта чаша.Благодарение на това, че чаят е екологичен, вкусът може леко да се различава и придава на този чай личен вкус.

Dragon Well се състои от нежни пъпки и листа, набрани през ранната пролет на времето на Mingqian, което прави богата, бульонна и сладка инфузия.Процесът на приготвяне на чай Longjing е много строг;Обикновено използва железни тигани за печене на чая и включва десет техники, базирани на различни температури и влага, включително разклащане, хващане, огъване, натискане, смилане, триене и хвърляне.

Този чай има много отличителна форма: гладка и идеално сплескана по вътрешната жилка на листа, резултат от висококвалифицирано оформяне в горещ уок.Този процес, известен като изгаряне в тиган или пържене в тиган, е усъвършенстван в Китай от майстори на чай в продължение на много векове.Придава на чая привлекателен, препечен аромат.

Подобно на другите зелени чайове, ние предлагаме да приготвите лонг дзинкато използвате 3 грама листа (кръгла чаена лъжичка) на 7-8 унции вода.Накиснете с температура на водата 185-195 градуса F.;накиснете за 2 до 2,5 минути.По-дългите времена на накисване ще доведат до по-силен вкус на чаша, по-пикантен вкус с известно увеличаване на стипчивостта или „хапката“ на чая.Отцедете листата, оставете ги да изсъхнат и ги запазете за допълнително накисване.