Китайски органичен бял чай Moonlight Yue Guang Bai

Терминът „бял ​​на лунна светлина“ се отнася до сместа от листа, присъстващи в този стил чай – някои листа са тъмни и почти черни като нощното небе, докато пъпките са с цвят на бледа лунна светлина.Приятен и сладък с меко усещане в устата, този лесен чай ще осигури многократни запарки, като същевременно запази вкуса си.Белите чайове са минимално обработени и съдържат значително количество пух, бяло-сребриста коса, върху листните пъпки.Именно този пух придава на варената гладката текстура.

Бял чай Moonlight или Yue Guang Bai на китайски се прави от сорт бял чай от Юнан.Чаените листа за тази чаена торта се откъсват от 100 – 300 годишни дървета Jinggu на надморска височина от около 2200 метра.Този чай се прави с уникален метод на обработка: Чаените листа се изсушават от лунна светлина вместо от слънчева светлина.По-дългият период на изсъхване причинява повече окисление в сравнение с белия чай Fuding или Zhenge, като напрБял чай от божурилиБайхао Инжен.Това придава по-тъмен цвят и по-дълбок, по-сложен аромат на чая.Вкусът е мек и плодов, с плътна текстура.

Yue Guang Bai (月光白) означава бяло на лунна светлина, името идва от външния вид на изсушени листа, чийто сребристо-бял цвят на пъпките и външната повърхност и матово черно на вътрешните листа приличат на лунна светлина през нощта.

Moonlight White е специален чай в Юнан, той се класифицира като бял чай, защото се обработва с подобни методи като белия чай, но се използват сортове от чаени храсти Юнан, което означава, че този чай има много различен вкус в сравнение със Silver Needle илиБял божурзащото са направени от сортове Fuding Da Ba в провинция Фуджиан.

Бял чай ｜Fujian ｜ Полуферментация ｜ Пролет и лято