Рядък китайски специален зелен чай Meng Ding Gan Lu
Мън Ding Gan Lu или чай Ganlu е чай от планината Менг (Мън Шан), провинция Съчуан в югозападната част на Китай.Смята се, че Мън Шан е мястото, където за първи път е култивиран чаят. Mengding Ganlu означава „Сладката роса на Mengding“, където Mengding се отнася до „върха на Meng Shan“. Преди средата на династията Тан чаят от планината Мън беше рядък и високо ценен;и с нарастването на търсенето бяха засадени повече чаени храсти. Mengding Ganlu е един от чайовете, произвеждани в планината Meng и е зелен чай, други чайове от планината Meng включват "Mengding Huangya" и "Mengding Shihua" които са жълти чайове.
Чаят Ganlu е a млад ранен пролетен зелен чай, който има първоначално силен, но мек и дълготраен вкус, с минерални нотки и аромат на печена царевица.Направен от местен сорт чай с пълен аромат от югозападна провинция Съчуан в региона, където чаят е бил култивиран за първи път преди повече от 2000 години. It има мощен комплексен аромат с интензивни нотки на сладка царевица.Пълният вкус е богат на минералност и освежаващи нотки на кора от пъпеш, със силен характер на завръщаща се сладост.
Сезонът на прибиране на реколтата за чай Mengding започва през март или дори още в края на февруари.Пъпките се берат много рано сутрин, докато е още много студено и още има роса по тревата.Този чай използва предимно нежни чаени пъпки, които след това се навиват внимателно по време на обработката.Въпреки че чаените пъпки са много малки, уникалният характер на чаения храст създава ярък цвят на зеления чай, богат свеж вкус и изключително питателен чай, дори когато се използват малко количество листа.Насладете се на сладкия кестенов аромат и продължителния сладък послевкус на Sweet Dew.
Meng Ding Gan Lu е оценен като един от най-добрите чайове в Китай и е предимно деликатен флорален светлозелен чай с богата острота и дълбочина.
Зелен чай ｜ Съчуан ｜ Неферментация ｜ Пролет и лято
