Черен чай Dianhong Yunnan Gold Silk Jinsi
Dianhong gold silk е гурме китайски черен чай, роден в провинция Юнан.Името е дадено заради голямото количество фини златисти косми по върховете на листата, налични в изсушения чай.Средното морско ниво на чаените плантации в Юнан е над 1000 метра.Климатът е топъл през цялата година, около 22c.Земята е благословена с плодородни условия, идеални за отглеждане на чай.Jin Si Dian Hong е пълен, богат черен чай от провинция Юнан.Вкусът е див, пиперлив, но в същото време сладък и цветен.Има ниско ниво на горчивина и може да ви напомни за тютюн.
През трети век пр. н. е. централната област на Юнан, около днешния Кунминг (главен град), е била известна като'Диан'.Името Dian Hong означава "черен чай Юнан".Често черните чайове от Юнан се наричат чайове Dian Hong.Юнанските черни чайове се различават по своя вкус и външен вид.Някои сортове имат повече златни пъпки и много сладък и нежен аромат без стипчивост.Други правят по-тъмна, кафява напитка, която е ярка, ободряваща и леко остра.Можете да добавите мляко към този чай (необходимо е по-дълго време за накисване, за да придобиете достатъчно стипчивост, за да балансирате млякото).
Към изключителните вкусови характеристики на черния чай Yunnan jinsi добавя набор от желани здравословни ефекти, които обикновено се приписват на черния чай.Сред тях са повишаване на физическия и умствения капацитет, понижаване на високото кръвно налягане и нивата на холестерола, общо стимулиране на кръвообращението и подпомагане на загубата на тегло.Предполага се, че високото съдържание на танин в черния чай е отговорно и за терапевтичните ефекти при гастрит и други стомашно-чревни заболявания.Освен това черният чай е богат на естествени флуориди, за които се твърди, че поддържат здравето и живота на зъбите.
Метод на варене
Препоръчваме да дозирате 2-3 грама чаени листа на 100 ml вода, първо залейте с вряща вода листата чай в тенджерата, след това ги оставете да киснат за 3-5 минути за вкусна първа инфузия, след първото накисване, втора , 5-минутната инфузия ще ви възнагради с пълен вкус.
Черен чай ｜ Юнан ｜ Пълна ферментация ｜ Пролет и Лято
