Китайски чай Oolong Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong е хибриден сорт, произведен от субсидираната от правителството станция за разширяване на изследванията на чая (TRES) в Тайван и е регистриран като Tai Cha #12.Той е проектиран да притежава по-силен имунитет срещу естествено срещащи се "вредители" в регионалния климат на Тайван, като същевременно произвежда малко по-големи листа, които увеличават добива.Известно е със своите качества на маслен или млечен вкус и има по-мека стипчивост и по-гладка текстура.

Gao Shan Jin Xuan Oolong е чудесно освежаващ високопланински млечен оолонг.Създаден от сорт Jin Xuan, това е ръчно бран чай от висока надморска височина Gao Shan, който се отглежда на надморска височина от 600-800 м в Meishan, до известната национална живописна зона Alishan.Това растящо място придава различен характер в сравнение с други млечни чайове oolong.Макар и да проявява млечен аромат, усещане в устата и вкус, с които сортът Jin Xuan е известен, този аромат също е фино балансиран от по-силни зелени флорални и свежи растителни нотки.

Специалността на листата на Jinxuan са дебели и нежни, чаените листа са зелени и лъскави, вкусът е чист и мек, с лек млечен и флорален аромат, ароматът е уникален като сладък аромат на османтус, завършва с дълготраен аромат. трайно задържащи се вкусове.

Препоръчваме да приготвите Jin Xuan Oolong в стил гонгфу, като използвате малък чайник или гайван, за да оцените прекрасните аромати и уникалните вкусове, които се разгръщат в няколко инфузии.Добавете чаени листа, за да напълните чайника до около една трета и изплакнете листата за кратко с гореща вода.Излейте водата от изплакването и след това напълнете отново тенджерата с гореща вода и оставете чая да се накисва за около 45 секунди до 1 минута.Увеличете времето за накисване с 10-15 секунди за всяко следващо варене.Повечето чайове oolong могат да се накисват поне 6 пъти по този начин.

Чай Oolong ｜Тайван ｜ Полуферментация ｜ Пролет и лято