China Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
Милан Ксианг е Дан Конг Оолонг от планините Финикс (Fenghuang shan).Буквално се превежда като медено-орхидеен аромат и описва характера на чая.Mi Lan Xiang Dan Cong се характеризира със своя изключителен плодов аромат и фин аромат на орхидея.Този Dan Cong Oolong е подвид на Shui Xian и също е само леко усукан, вместо навит на мъниста.„Данконг е примамлив, дълбоко ароматен чай, който се променя при всяко накисване и остава на небцето с часове.Правилното приготвяне на Fenghuang Dancong изисква повече грижи от много други чайове, но допълнителното внимание си заслужава наградата.Milan Xiang се превежда на „Медена орхидея“ на английски и този чай е наречен точно.
Нежен цветен чай с релаксиращ затоплящ ефект.Докато ароматът му е интересна смес от какао, печени ядки и папая, основният вкусов профил е доминиран от нотки на мед и цитрус.Дългият послевкус има сладък, леко жасминов характер, който остава в устата за добър половин час.
Добре познатите оолонг феникс са известни със своя впечатляващ аромат и дълготраен, кръгъл, кремообразен вкус.
Терминът dancong първоначално означаваше чай от феникс, събран от едно дърво.В последно време обаче се превърна в общ термин за всички оолонг от планината Финикс.Името на dancongs, както и в този случай, често се отнася до определен аромат.
Препоръчва се приготвянето на Gong fu с изворна или филтрирана вода.Dan Congs се приготвя най-добре с повече сухи листа, по-къси накисвания и по-малко вода.Поставете 7 g сухи листа във вашия стандартен гайван от 140 ml.Залейте листата с вряща вода, като ги покриете.Стръмни 1-2 секунди само като ги излеете в резервоара си.Важното е да го оставите да се охлади до удобна температура, преди да започнете да отпивате.Постепенно увеличавайте времето с всяко накисване.Повторете, докато листата издържат.
Чай Oolong ｜провинция Гуангдонг｜ полуферментация ｜ пролет и лято
