Висококачествен зелен чай Gunpowder 3505
3505AA
3505A #1
3505A #2
3505
Органичен 3505A
Органичен 3505 3A
Барутзелен чай(Loose Leaf) е форма на китайски зелен чай, при който чаеното листо се навива на малка, кръгла пелета.По-специално чаените листа се изсушават, задушават, навиват и след това се сушат. Листата на този зелен чай се навиват във формата на малки топчета с главичка на карфица, наподобяващи барут, откъдето идва и името му.Вкусът е смел и леко опушен. Gunpowder Green (Loose Leaf) се приготвя меко и на пластове, с дълбок, опушен профил на вкус.
За да се направи този чай, всеки сребрист зелен чай се изсушава, изпича и след това се навива на малка топка, техника, усъвършенствана в продължение на векове, за да запази свежестта. Веднъж попаднали в чашата с добавена гореща вода, листата на лъскавите пелети се разгръщат отново към живота. Ликьорът е жълт, със силен, меден и леко опушен вкус, който остава на вкус.
Лъскавите пелети показват, че чаят е сравнително пресен.Размерът на пелетите също се свързва с качеството, като по-големите пелети се считат за знак за по-ниско качество на чая.Висококачественият барутен чай ще има малки, плътно навити пелети. Чаят е разделен на няколко степени с комбинация от цифри и букви.Като пример 3505AAA се счита за най-висок клас.
Нашият зелен чай с барут има главно 3505, 3505A, 3505AA, 3505AAA.
Методи за варене
Въпреки че методите за варене варират значително според чая и индивидуалните предпочитания, 1 чаена лъжичка насипно чай от листа се препоръчва за всеки 150 ml (5,07 oz) вода.Идеалната температура на водата за този вид чай е между 70°C (158°Е) и 80°C (176°Е).За първото и второто варене листата трябва да се накиснат за около една минута.Също така се препоръчва използваната чаша или тенджера за чай да се изплакнат с гореща вода преди приготвяне на чая, за да се затоплят съдовете.Когато се свари, чаят от барут е жълт.
Зелен чай ｜ Хубей ｜ Неферментация ｜ Пролет и лято
