Зелен чай Fujian Qu Hao Редък китайски чай
Qu Hao е рядък чай: висококачествените листа се берат само веднъж годишно, между края на март и началото на април.Чаят се изсушава на ръка, като се притиска към стените на горещ тиган уок.Това е един от най-ценените чайове в Китай и се предлага само в ограничени количества.Той е от планината Wuyi и се обработва зелен през цялата година.Веднъж годишно се обработва на черно.Този чай ЗАДЪЛЖИТЕЛНО трябва да се опита!Няма горчивина.Множество накрайници с деликатен, елегантно усукан лист, Tароматът е изключително свеж и мек, жред в облачни, влажни условия.
Преди осемстотин години зеленият чай Qu Hao е бил най-почитаният зелен чай.Императорът на династията Song, Song Ren Zhong, много се наслаждавал на чая.Император Song Ren Zhong е известен като един от най-изтъкнатите ценители на чая на своето време.Името Qu Hao означава „извити космати върхове“ и идва от особено тесните, богато зелени листа, които приличат на малки кукички.
Чаят, събран в началото на пролетта преди фестивала Qingming (15-ия ден след пролетното равноденствие), е търсен заради деликатните си и изискани нотки.
Tнеговият луксозно богат органичен зелен чай от високите планини се насища с ефирни нотки на артишок и аспержи с нотки на печена царевица.Този деликатен, рядък листен чай е богат на подобряващ здравето теанин и предлага чист, лек ликьор с най-освежаващо деликатен и успокояващ вкус.Красива бледозелена чаша с отново много умами, ннотки на сладка варена царевица, грах, смокро чисто покритие, vмного приятно.
Fu Yun Qu Hao, произвеждан основно във Фуан, провинция Фуджиан, е вид полуизпечен зелен чай с къдрава форма, създаден от Института за изследване на чая към Академията на селскостопанските науки на Фуджиан през 1991 г. Това е нов продукт от специални къдрави форми. зелен чай, създаден от Института за изследване на чая към Академията на селскостопанските науки на Фуджиан след 1991 г., произвеждан главно във Фуан, провинция Фуджиан.
Качествените характеристики на Fuyun Qiuhao са следните: стегната и къдрава форма, видими косми, бистър жълто-зелен цвят на супата, богат аромат, аромат на кестен, свеж и сладък вкус, нежно жълто и ярко дъно на листата.Бере се около пролетното равноденствие от пъпките и листата на безполовата порода Fuyun No. 7 и се прави чрез умъртвяване, усукване, огън с косми, оформяне (навиване и пържене или увиване с плат и месене), разпръскване и охлаждане и огън с крак .
Зелен чай ｜ Fujian ｜ Неферментация ｜ Пролет и лято
