FuJian Oolong Tea Da Hong Pao Голямо червено въже

Da Hong Pao, голяма червена роба, е скален чай Wuyi, отглеждан в планините Wuyi на провинция Fujian, Китай.Da Hong Pao има уникален аромат на орхидея и дълготраен сладък послевкус.Сухият Da Hong Pao има форма като стегнати въжета или леко усукани ленти и е зелен и кафяв на цвят.След варене чаят е оранжево-жълт, светъл и бистър.
Традиционен начин за приготвяне на Da Hong Pao е с помощта на лилав глинен чайник и 100 °C (212 °F) вода.Пречистената вода се смята от някои за най-добрия избор за варене на Da Hong Pao.След кипене водата трябва да се използва веднага.Варенето на водата за дълго време или съхраняването й за дълго време след кипене ще повлияе на вкуса на Da Hong Pao. Третото и четвъртото накисване се считат от някои за най-добрия вкус.Китай, най-добрите Da Hong Pao са от майчините чаени дървета, които имат хилядолетна история, има само 6 майчини дървета, останали на твърдата скала на Jiulongyu, планините Wuyi, което се смята за рядко съкровище.Поради недостига си и превъзходното качество на чая, Da Hong Pao е известен като „краля на чая“, често се знае, че е изключително скъп.През 2006 г. управата на град Wuyi застрахова тези 6 майчини дървета на стойност 100 милиона RMB.През същата година управата на град Wuyi също реши да забрани на всеки да събира частно чайове от майчините чаени дървета.
Алкохолът има уникален аромат на орхидея и дълготраен сладък послевкус, както и изтънчен, комплексен вкус с дървесно печено, аромат на цветя на орхидея, завършен с фина карамелизирана сладост.
Чаят има ярък, плътен вкус с дълготрайна сладост и сложна консистенция, изобщо не горчи и има плодов, флорален аромат.